27.11.2024 BRANCHENTREFF IN BAUTZEN
- gemeinsames Frühstück :
# Was gibt’s Neues – Austausch & aktuelle Informationen aus der Branche
# Touristische Maßnahmen im Kulturhauptstadtjahr und was wir alle gemeinsam tun können, damit das Kulturhauptstadtjahr erfolgreich wird
# Online-Buchung in Hotel & Gastronomie: Vorteile und Chancen
# Allgemeiner Austausch
€12,50
06.01.2025 ZUSATZQUALIFIKATION FÜR AUSZUBILDENDE FÜR VEGETARISCHE UND VEGANE KÜCHE
Modul 1 (13 LStd.): Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung
Modul 2 (13 LStd.): Lebensmittelunverträglichkeiten, Stoffwechselerkrankungen sowie besondere Zubereitungsarten von Lebensmitteln
Modul 3 (13 LStd): Die pflanzliche Küche - Alternativen zu Fleisch, Fisch und tierischen Produkten
Modul 4 (13 LStd.): Gemeinschaftsverpflegung in Restaurant und sozialen Einrichtungen das Zusammenstellen von vegetarischen und veganen Speisen und Menüs
Modul 5 (13 LStd.): Vegetarische Küche eine geschmackvolle Alternative, Ideen aus der Praxis für die Praxis
Modul 6 (13 LStd.): Lehrgangsbegleitende Ausarbeitung vegan & vegetarisch
DEHOGA-Mitglieder erhalten 10 % Rabatt. Wird die Teilnehmerzahl von sieben oder mehr Personen durch Auffüllen von anderen Ausbildungsbetrieben erreicht, gewähren wir den reduzienten Teilnehmerkostenbeitrag für alle Teilnehmer.
Nach Buchung erhalten Sie ein Formular zur Anmeldung
€2.558,50
03.03.2025 ZUSATZQUALIFIKATION FÜR AUSZUBILDENDE FÜR VEGETARISCHE UND VEGANE KÜCHE
Modul 1 (13 LStd.): Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung
Modul 2 (13 LStd.): Lebensmittelunverträglichkeiten, Stoffwechselerkrankungen sowie besondere Zubereitungsarten von Lebensmitteln
Modul 3 (13 LStd): Die pflanzliche Küche - Alternativen zu Fleisch, Fisch und tierischen Produkten
Modul 4 (13 LStd.): Gemeinschaftsverpflegung in Restaurant und sozialen Einrichtungen das Zusammenstellen von vegetarischen und veganen Speisen und Menüs
Modul 5 (13 LStd.): Vegetarische Küche eine geschmackvolle Alternative, Ideen aus der Praxis für die Praxis
Modul 6 (13 LStd.): Lehrgangsbegleitende Ausarbeitung vegan & vegetarisch
DEHOGA-Mitglieder erhalten 10 % Rabatt. Wird die Teilnehmerzahl von sieben oder mehr Personen durch Auffüllen von anderen Ausbildungsbetrieben erreicht, gewähren wir den reduzienten Teilnehmerkostenbeitrag für alle Teilnehmer.
Nach Buchung erhalten Sie ein Formular zur Anmeldung
€2.558,50
28.04.2025 ZUSATZQUALIFIKATION FÜR AUSZUBILDENDE FÜR VEGETARISCHE UND VEGANE KÜCHE
Modul 1 (13 LStd.): Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung
Modul 2 (13 LStd.): Lebensmittelunverträglichkeiten, Stoffwechselerkrankungen sowie besondere Zubereitungsarten von Lebensmitteln
Modul 3 (13 LStd): Die pflanzliche Küche - Alternativen zu Fleisch, Fisch und tierischen Produkten
Modul 4 (13 LStd.): Gemeinschaftsverpflegung in Restaurant und sozialen Einrichtungen das Zusammenstellen von vegetarischen und veganen Speisen und Menüs
Modul 5 (13 LStd.): Vegetarische Küche eine geschmackvolle Alternative, Ideen aus der Praxis für die Praxis
Modul 6 (13 LStd.): Lehrgangsbegleitende Ausarbeitung vegan & vegetarisch
DEHOGA-Mitglieder erhalten 10 % Rabatt. Wird die Teilnehmerzahl von sieben oder mehr Personen durch Auffüllen von anderen Ausbildungsbetrieben erreicht, gewähren wir den reduzienten Teilnehmerkostenbeitrag für alle Teilnehmer.
Nach Buchung erhalten Sie ein Formular zur Anmeldung
€2.558,50
MODULARE ZUSATZQUALIFIKATION FÜR AZUBIS KÖCHE FÜR VEGETARISCHE UND VEGANE KÜCHE
• Fundamentale Einblicke: Definitionen und Labels, verschiedene Ernährungsformen.
• Ernährungswissenschaft verstehen: Ernährungspyramiden, Einfluss auf Gesundheit.
• Vitamine & Mineralstoffe: Wesentliche Nährstoffe für Vegetarier und Veganer.
• Praxisorientiertes Lernen: Kochtechniken für pflanzliche Alternativen, innovative Rezepte.
• Gesundheitsbewusst kochen: Allergene, Unverträglichkeiten und Zuckerersatz.
• Professionelle Menügestaltung: Praktische Anleitung für Großverpflegung.
• Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Verbessern Sie Ihre Klimabilanz durch vegane und vegetarische Küche.
• MIT DEHOGA ZERTIFIKAT!
Erweitern Sie Ihre Team-Kompetenzen und setzen Sie Trends!
modular, 2 Tage pro Woche, 6 Wochen
FÖRDERFÄHIG bis 50%
Für mehr Infos und zur Buchung kontaktieren Sie bitte Antje Mikoleit, Tel. 0172 3438343 oder per Email: mikoleit@dehoga-sachsen.de
€0,00
4TAGESSEMINAR FÜR BERUFSSCHULLEHRER UND FACHARBEITER FACHWISSEN ZU VEGETARISCHER UND VEGANER ERNÄHRUNG UND FACHLICHE GRUNDLAGEN DER VERMITTLUNG AN AUSZUBILDENDE
Grundlagen und Ernährungsformen: Definitionen, besondere Ernährungspyramiden,
Einfluss auf Gesundheit
Allergien und Zucker: Auffrischung zum Umgang mit Hauptallergenen, Zuckerarten und -ersatz, Fleisch- und tierproduktfreie Küche.
Nachhaltigkeit und Praxis: Kreative vegetarische Rezepte, Nachhaltigkeitsdiskussion, Anwendungsworkshops, Renner für Ihre Speisekarte
MIT DEHOGA ZERTIFIKAT!
Vertiefen Sie Ihr Verständnis und Ihre Fachkompetenzen im Bereich der vegetarischen und veganen Küche, bereichern Sie Ihre Ausbildung und inspirieren Sie Ihre Azubis nachhaltig!
Für mehr Infos und zur Buchung kontaktieren Sie bitte Antje Mikoleit, Tel. 0172 3438343 oder per Email: mikoleit@dehoga-sachsen.de
BILDUNGSGUTSCHEIN 150 EURO
Belohnen Sie Ihre Mitarbeiter mit dem „SAXONIA Bildungsgutschein 150,00 €"!
*Mehr Mitarbeiterzufriedenheit & Facharbeiter Qualität
*100 %ig von den Betriebskosten absetzbar
*von Servicetraining über Beschwerdemanagement bis hin zum Weinseminar
Einlösbar innerhalb eines Jahres für unsere Seminarreihe!
Netto: 150,00 € Brutto: 178,50 € / 19 % MwSt.
€178,50
BILDUNGSGUTSCHEIN 250 EURO
Belohnen Sie Ihre Mitarbeiter mit dem „SAXONIA Bildungsgutschein 250,00 €"!
*Mehr Mitarbeiterzufriedenheit & Facharbeiter Qualität
*100 %ig von den Betriebskosten absetzbar
*von Servicetraining über Beschwerdemanagement bis hin zum Weinseminar
Einlösbar innerhalb eines Jahres für unsere Seminarreihe!
Netto: 250,00 € Brutto: 297,50 € / 19 % MwSt.
€297,50
BILDUNGSGUTSCHEIN 350 EURO
Belohnen Sie Ihre Mitarbeiter mit dem „SAXONIA Bildungsgutschein 350,00 €"!
*Mehr Mitarbeiterzufriedenheit & Facharbeiter Qualität
*100 %ig von den Betriebskosten absetzbar
*von Servicetraining über Beschwerdemanagement bis hin zum Weinseminar
Einlösbar innerhalb eines Jahres für unsere Seminarreihe!
Netto: 350,00 € Brutto: 416,50 € / 19 % MwSt.
COCKTAIL ODER MOCKTAIL KURS
3 Rezepturen werden unter fachkundiger Anleitung eines Barmix-Profis vorgestellt und zubereitet.
Dabei gibt es viel Wissenwertes zur Estehehung und Geschichte der Drinks und einzelne Zutaten, deren Wirkung und Zusammenspiel erläutert werden.
* buchbar bis max. 25 Teilnehmer
(375,00 € zzgl. MwSt)
KOOPERATIONSMITGLIEDSCHAFT
Eine Partnerschaft, die sich rechnet!
Weitere Infos unter https://www.dehoga-sachsen.de/profitieren/jetzt-partner-werden
*Preis zzgl. Mwst.
€1.000,00
LOGITECH PRO WEBCAM
Mit der Webcam immer dabei sein!
- Unternehmerchats
- schneller digitaler Austatusch
Ihr Ansprechpartner in der Region untertzützt Sie gern bei der Einrichtung.
VERPACKUNGSREGISTER
Gemeinsam in 15 Minuten im Verpackungsregister registrieren
(Für noch-nicht-DEHOGA-Mitglieder)
€58,31
VERPACKUNGSREGISTER
Gemeinsam in 15 Minuten im Verpackungsregister registrieren
(Für DEHOGA-Mitglieder)
€0,00
SICHERHEITSTECHNISCHE BELEHRUNG PDF
Sicherheitstechnische Belehrung / Belehrungsnachweise 2022/2023
für das Hotel- und Gaststättengewerbe
€11,90
SICHERHEITSTECHNISCHE BELEHRUNG MIT VERSAND PER POST
Sicherheitstechnische Belehrung / Belehrungsnachweise 2022/2023
für das Hotel- und Gaststättengewerbe
€14,99
HYGIENEPAKET NICHTMITGLIEDER
Die aktualisierte dritte Auflage enthält die Handlungsempfehlungen aus der zweiten Auflage. Die seinerseits erarbeiteten Inhalte besitzen weiterhin Gültigkeit. Die Leitlinie zeigt alle maßgeblichen Hygieneanforderungen für die Gastronomie auf und erklärt branchenrelevante Maßnahmen für ein betriebsspezifisches HACCP-Konzept. Die Informationen sind praxisnah, übersichtlich und anschaulich in Form von Arbeitsanweisungen, in Tipps und mit Fotos dargestellt. Sie werden ergänzt durch zahlreiche Checklisten-Vorlagen.
€99,00
HYGIENEPAKET DEHOGA MITGLIEDER
Die aktualisierte dritte Auflage enthält die Handlungsempfehlungen aus der zweiten Auflage. Die seinerseits erarbeiteten Inhalte besitzen weiterhin Gültigkeit. Die Leitlinie zeigt alle maßgeblichen Hygieneanforderungen für die Gastronomie auf und erklärt branchenrelevante Maßnahmen für ein betriebsspezifisches HACCP-Konzept. Die Informationen sind praxisnah, übersichtlich und anschaulich in Form von Arbeitsanweisungen, in Tipps und mit Fotos dargestellt. Sie werden ergänzt durch zahlreiche Checklisten-Vorlagen.
€40,00
BETRIEBSBERATUNG
Für weitere Informationen schreiben Sie uns eine Mail an info@dehoga-sachsen.de oder rufen Sie uns unter 03514289510 an.
TAGESMIETE MINIKÖCHE-SMOOTHIE-BIKE
Mieten Sie unser Miniköche Smoothie-Bike für Ihre Veranstaltung, Firmenfeier oder Messestand.
Für Fragen oder Abstimmung kontaktieren Sie uns unter info@dehoga-sachsen.de oder telefonisch unter 0351 4289510.
€259,00
MINIKÖCHE ON TOUR - TAGESMIETE
... unsere Miniköche ON TOUR machen Ihr Event zum absoluten Highlight.
# ob Smoothiebike mit Fit-Bar oder
# Flying Buffet oder
# Mitmachaktion
wir kommen auch zu Ihnen!
1 Tag 1.547,00 € inkl. MwSt. zzgl. Ware
Für Fragen stehen wir Ihenen telefonisch unter 0351 4289512 oder per Mail an info@dehoga-sachsen.de gern zur Verfügung.
€1.547,00
MINIKÖCHE ON TOUR - MIETE FÜR EINEN HALBEN TAG
... unsere Miniköche ON TOUR machen Ihr Event zum absoluten Highlight.
# ob Smoothiebike mit Fit-Bar oder
# Flying Buffet oder
# Mitmachaktion
wir kommen auch zu Ihnen!
1/2 Tag 892,50 € inkl. MwSt. zzgl. Ware
Für Fragen stehen wir Ihenen telefonisch unter 0351 4289512 oder per Mail an info@dehoga-sachsen.de gern zur Verfügung.